这个黄花鱼是我妈妈处理好给我拿了10多条过来，今天这个是最后1条了留念下，买来新鲜的黄花鱼处理干净凉干水在拿盐摩均匀全身，放外面风干1天，风的有1点点干就可以了，太干了不好吃
主料：
；半干黄花鱼(1条)辅料：
；生姜(适量)；蒜(适量)厨具：电磁炉、电饭煲、蒸锅
1、半干的黄花鱼1条冰箱刚刚拿出来的，洗干净直接就可以切了不用解冻
2、生姜切丝，可以多放点姜，蒸出来的姜很好吃，蒜切莫
3、黄花鱼切小个，因为人少就吃1顿我就切了半条，另外半条还是放冰箱冷冻下次吃
4、放生姜，葱，糖，料酒，上锅蒸20分钟就OK了
5、刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水，蒸出来以后要吃了倒点醋下去 就可以了，如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来漳着吃
淡水鱼很难做的好吃。经过几年研究，终于做出了特别好吃的“蒸咸辣味去皮草鱼块”。操作简单快速，用调料最少，最能突出鱼的本味，不用油无油烟，是地道的快速、健康、味美的家庭实用菜。草鱼这样做出来，小孩非常喜欢吃。咸辣味蒸草鱼........
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(1)科学确定每天每餐提供的菜点数量和品种，避免浪费。自助餐厅要根据每天每餐顾客消费的数量、种类进行数据分析处理，并以此作为第二天向餐厅提供数量和品种的依据。 (2)用边角废料加工制作成小菜。如将芹菜叶腌制后挂糊，蘸椒
主料：；黄花鱼(一条)辅料：厨具：蒸锅1、准备好黄花鱼一条。2、鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里。（头尾也可不去）3、姜切丝、葱白切段。4、姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。5、将腌好的鱼放进锅
咸梅是潮州蒸鱼的特色，可去腥提鲜，酸甜效果比加白醋更加醇厚丰美。咸梅蒸鱼的做法 精――工具/原料桂鱼 1.5 斤潮汕咸梅 6 颗香葱 2 根香芹 1 根姜 5g绵白糖 5g油 15ml红辣椒 2 颗咸梅蒸鱼的做法 精――步骤/方法咸梅蒸鱼的
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