发布时间:2018年04月10日 21:27:35分享人:光阴的故事来源:互联网4
主料:
;平菇(400g)辅料:
;青辣椒(适量);红辣椒(适量);葱(适量);姜(适量);蒜(适量);香菜(适量)厨具:炒锅
1、将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净。
2、青红椒切小段,葱姜末切好待用。
3、锅中倒入清水,大火烧开,放入平菇片,煮到锅中冒出白末,继续煮2分钟后,捞出用冷水冲净,沥干。
4、倒入平菇条炒1分钟后,加入酱油翻炒2分钟。
5、加入青红辣椒。
6、再加入蒜末和盐翻炒片刻。
7、最后关火,加入适量香菜和味精即可出锅。
小窍门:
平菇有很多细小的叶片,不易清洗,放入盐水中浸泡可起到去脏杀菌的作用。
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