食材;
猪肘子1个，卤料包1包，盐，味精，
方法;
1、锅里放进适量的清水，放进卤料包，盐，再放进猪肘子煮2小时，
2、冷却后捞出猪肘子，
3、将猪肘子汤过去渣，调入味精。
4、装碗里，放进冰箱里冷藏一天，
5、第二天端出，去掉面上的油。
6、用勺子勺放碗里即成。
主料：
；猪肘子1个(适量)辅料：
；卤料包1包(适量)厨具：煮锅
1、猪肘子1个冼净待用，
2、锅里放入清水，再把卤料包放进去，加入适量的盐煮2小时，
3、将猪肘子汤过去渣，调入味精。装碗里， 放进冰箱里冷藏一天，
4、第二天端出，去掉面上的油。
5、用勺子勺放碗里即成。
皮冻制作方法——简介猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。冬天快到了，做份猪皮冻很不
给喜欢吃皮冻的筒子们做参考......浇上用香菜、蒜末、小红辣椒丁、酱油醋调的酱汁，筋道爽口的很~水晶猪皮冻的做法:1. 生猪皮用热水煮软 ( 水开闭火 ) 稍凉后， 刮净毛和油，切碎丁or丝都可，切成丝丝状后，关键里把切好丝或丁的肉皮再用
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