发布时间:2018年04月10日 21:27:50分享人:证明我的强大来源:互联网27
主料:
;鲫鱼(2条)辅料:
厨具:煮锅、炒锅
1、鲫鱼宰杀洗净,码上料酒、醪糟、姜片腌制片刻去腥,捞出沥干水分。
2、锅置火上油烧热,放入鱼炸至金黄捞出控油。
3、取小碗,放入豆瓣酱2勺、生油2勺、老抽1勺、白糖1勺、醋4勺调成味汁;葱姜略拍下,辣椒切成小圈待用。
4、锅置火上少许油烧热,下入葱姜、八角、大料煸香。
5、倒入味汁酱料炒香。
6、倒入适量开水,大火煮沸。
7、码入炸制的鲫鱼,转小火盖盖焖至1小时。(水量可没过鱼即可)
8、将焖至酥烂的鲫鱼盛出入盘中。
9、将汤汁大火收至浓稠。
10、汤汁浇在鱼上,撒入葱段、辣椒即可。
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主料:;鲫鱼(2条)辅料:厨具:煮锅、炒锅1、鲫鱼宰杀洗净,码上料酒、醪糟、姜片腌制片刻去腥,捞出沥干水分。2、锅置火上油烧热,放入鱼炸至金黄捞出控油。3、取小碗,放入豆瓣酱2勺、生油2勺、老抽1勺、白糖1勺、醋4勺调成味汁
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  1.浮漂选用3~4号的孔雀翎或巴尔杉木材质的实心尾漂最好,这种漂浮力适中,正好与微口鱼相配,又能正确反映出鱼讯,既适用于钓大鱼也适用于钓小鱼,是一种很好的组合搭配。爱华阅读配图 2.一般的小漂就可以。但是漂苗子不要太