椰汁西米露 港式甜品――椰汁西米露凉粉

某港式甜品店有一款椰汁西米露凉粉我挺喜欢吃的,回来自己山寨一把!做法也挺简单,我又多了款招待客人的甜品。

主料:

;黑凉粉(适量);水(适量);椰汁(椰浆)(适量);小西米(适量);蜂蜜(少量)

辅料:

;无

厨具:砂锅、煮锅

1、材料图

椰汁西米露 港式甜品――椰汁西米露凉粉

2、取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状

3、倒入1L煮沸的水中

4、搅拌加热至无颗粒即可关火冷却

5、冷却至室温后即成膏状,用刀切成小块状,加少量蜂蜜冷藏待用

6、现在煮西米了,锅里水烧开后倒入西米。发现砂锅挺好用的,不粘西米。

7、中火煮10来分钟后,西米只留小白点即可关火

8、加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了

9、拿出来冷水冲冲

10、碗中加入黑凉粉

11、再加入西米和椰汁(椰浆)即成美味甜品。

12、满记的是不是和我的差不多!

小窍门:

小西米一定要沸水下锅,冷水下就要变糊了。还有要闷透,这样一颗颗才晶莹剔透。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8103590103/145695.html

更多阅读

木瓜西米露的做法 精 木瓜椰汁西米露

木瓜西米露的做法 精——简介记得第一次吃到西米露是在牛排西餐厅里,那天刚好是牛排节,西米露是当天新推荐出的甜品,我是出于好奇加上吃货天生的各种被诱惑.o(∩_∩)o 于是点了一份尝尝,感觉真的很不错的一道甜品,口感很棒,不过价格

香浓椰汁香芋红豆西米露 香芋椰汁西米露

有用的东西,留在这里,以备今后查用。1、先看看需要什么材料:西米,香芋去皮,切小块,椰浆一罐,(没有也可以的,不过有会香浓很多),还可以加点蜜红豆(买成品就好);2、100克装的西米一袋,锅里放多点水(重要).西米冷水下锅,轻轻的搅开,注意不要

椰汁香芋西米露 香芋西米露的做法

芋头营养丰富,老人,小孩都适合吃,有增进食欲帮助消化止泻的功效,同时又能润肠通便,防止便秘···既可做菜又可做甜品,可以说好处多不胜数~~西米有健脾补肺化痰的功效,更深受女士的喜爱,因为它能使皮肤回复天然润泽的功效哦~~~再说说椰汁吧~

夏日冰爽饮品~~~芒果西米露&椰汁西米露 椰汁香芋西米露的做法

雨过天晴,气温一下子就上来了,这样的天气,还是水果和冰爽的饮品最让人惦记了,中午下班俺买了一大堆的水果,西瓜、香瓜、芒果、山竹、提子,我吃了这样吃那样,小朋友在学校里出汗也多,得多多的补充水份,除了喝水,水果也得多吃,要补充维C。芒果西

声明:《椰汁西米露 港式甜品――椰汁西米露凉粉》为网友含笑拥刀锋分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除