其实有时候幸福真的是那样简单的事情 ，在寒冷的冬天，喝上一碗冒着热气肉汤，总能让人心生温暖。加了蔬菜的排骨汤，有淡淡的蔬菜甜味，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。排骨软烂，轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁，变的非常美味。
都是些常见的食材，做法也非常的简单。也可以换成自己喜欢的食材，山药，芋头等等。如果想排骨尽快软烂，可以使用压力锅。
主料：
；排骨(适量)；莲藕(适量)；胡萝卜(适量)辅料：
；生姜(适量)；料酒(适量)厨具：煮锅
1、主料备用。
2、排骨清洗干净，斩成块状。
3、焯水，然后冲洗干净。
4、锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。
5、加入生姜片，少量料酒。
6、胡萝卜切滚刀片。
7、莲藕切大块。
8、先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。
9、继续煲一小时左右，调入适量的盐。
10、装盘即可食用。
炖好的莲藕应当绵软适口，够“面”才好吃，一口咬下，能拖出长长的细丝，真是藕断丝连。排骨也软烂但不走形，炖得够久的话，骨头部分都酥了，用嘴嘬一嘬，香到嗓子眼呢。排骨莲藕汤的做法――工具/原料排骨 500g莲藕 500g大葱 4段姜片 4大片料酒 2
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排骨莲藕汤作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。下面爱华网小编跟你分享一下排骨莲藕汤的做法大全。 排骨莲藕汤的好吃做法一、 材料 主料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块 调料：料酒1大匙，胡椒粉1
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