过年回家,尝到久违的美味!
主料:
;鸡肉(1000G)辅料:
;板栗(250G)厨具:炒锅
1、板栗洗净。
2、放入清水锅内。
3、水沸腾后煮五分钟。
4、剥去外皮。
5、剥好的板栗备用。
6、鸡肉切块。
7、焯水后备用。
8、油锅烧热,下入鸡块。
9、翻炒片刻,加入料酒和适量的酱油。
10、炒均匀后,加入适量的水。适量的糖,生姜片,干红椒,花椒,大料。
11、慢火煮半小时后,倒入板栗。
12、小水慢炖,至鸡肉软烂,加入适量的盐,大火收汁即可。
过年回家,尝到久违的美味!
主料:
;鸡肉(1000G)辅料:
;板栗(250G)厨具:炒锅
1、板栗洗净。
2、放入清水锅内。
3、水沸腾后煮五分钟。
4、剥去外皮。
5、剥好的板栗备用。
6、鸡肉切块。
7、焯水后备用。
8、油锅烧热,下入鸡块。
9、翻炒片刻,加入料酒和适量的酱油。
10、炒均匀后,加入适量的水。适量的糖,生姜片,干红椒,花椒,大料。
11、慢火煮半小时后,倒入板栗。
12、小水慢炖,至鸡肉软烂,加入适量的盐,大火收汁即可。
清炖鸡块的做法――简介鸡肉蛋白质含量高,肉质细嫩,滋味鲜美,且容易被人体吸收,可作为食补菜品。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功
鸡肉,属于禽肉类食物,禽类含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。鸡肉蛋白质的含量较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用。 鸡肉对于营养不良,畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作
香菇焖鸡块的做法  用料:嫩鸡1只(1000g),干香菇50克,豆瓣25克,花椒1茶匙(5克),精盐1茶匙(5克),老姜50克,大葱10克,鸡精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),酱油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒做法:1.干香菇用温水泡30分钟以上,充分发开后洗
麻辣鸡块的原料:鸡块 麻辣鸡块的配料:土豆、山药、胡萝卜 麻辣鸡块的调料:花生油、姜蒜末、麻辣料包、酱油、盐、葱花 麻辣鸡块的做法: 1、土豆、山药去皮洗净; 2、鸡块冲洗干净; 3、土豆、山药切成滚刀块,
主料:童子鸡1200克 调料:姜10克,大蒜(白皮)10克,酱油膏30克,白砂糖10克,醋5克,芝麻酱20克,花椒粉10克,味精2克,辣椒油20克 怪味鸡块的做法: 1. 鸡杀净,去内脏,整只入锅煮熟后,捞出放进冰水中冰透。 2. 鸡沥干水分,去头、腿