红烧青竹鱼的做法红烧青竹鱼-爱华网

主料：

；青竹鱼(6条（大约400g）)

辅料：

；蒜(适量)；姜(适量)；花椒(适量)；淀粉(适量)；辣椒粉(适量)

厨具：无

1、青竹鱼、姜、蒜洗净。

2、青竹鱼切段，姜、蒜切末。

3、用盐、料酒、一半的姜蒜末将鱼段腌半小时。

4、锅中放油烧热，将腌制好的鱼块入锅中两面煎黄，起锅备用。

5、锅中余下的油将豆瓣炒香，并加入花椒及剩下的姜蒜末，掺小半碗水煮开。

6、加入煎好的鱼块，煮至收汁即可起锅。

红烧鲤鱼红烧鱼的做法

鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防

鱼的种类有很多很多，那么红烧鱼主要是用什么与制作而成的呢?现在小编就告诉你主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、桂鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。所选择的鱼肉要鲜美、光嫩，下面小编就详细介绍一些有关的知识吧!红烧鱼的

　　红烧做法大全:红烧鱼的做法是家常菜中很普遍的一种鱼的做法，但也是家常菜中最能体现火候的一种菜肴。下面我们介绍几种红烧鱼的做法以供大家参考，也能让大家学会如何做红烧鱼，了解红烧鱼怎么做，知道怎样做红烧鱼，学会如何做好红烧鱼

　　红烧的做法营养不良的饮食红烧鱼的做法菜系及功效：东北菜补虚养身食谱营养不良食谱工艺：红烧红烧鱼的制作材料：主料：鳓鱼1000克辅料：（板油）80克调料：醋10克,大蒜（白皮）50克,盐6克,小葱5克,糖色20克,植物油50克,姜汁10克,白砂糖3

　　红烧的原料：　　鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净、熟约半两，切薄片、鲜蘑菇半两，切片、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两，切段、老姜一小块，切片、蒜两瓣，切片、酱油两大匙。、淀粉一大匙，用水兑成芡汁、料酒一大匙、