猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能加速新陈代谢，延缓机体衰老。
主料：
；猪前脚(2只)；黄豆(10克)辅料：
；香叶(适量)；葱(适量)；桂皮(适量)；姜(适量)厨具：无
1、先将猪脚洗净，沥干，起油锅，少量油翻炒一下。
2、加入姜、葱、黄酒15ml、蒸鱼鼓油20ml、海天香菇老抽10ml、香叶4-5片、桂皮一片， 放入凉水莫过猪脚。
3、大火煮开，去浮沫 转小火慢炖。
4、这里我偷了下懒，因为有事要出门 我把煮开的猪脚放到电饭锅里面慢慢的煲着。
5、因为电饭锅的密闭性比较好，所以煮的猪脚闷得很入味 差不多快收汁的时候 放入冰糖约5克 再煮10分钟。
6、最后装盘，洒上葱花。 美味不可挡，收工，开吃。
陈醋泡花生的功效用陈醋泡花生米食用，具有降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积的功效。不仅如此，每天早上吃10～15粒陈醋花生，还能减淡面部的色素，和改善肝功能的功效，具有美容作用。陈醋泡花生的做法：材料：红皮花生仁400克调味料：醋300克
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨
  黄豆炖是家庭中常见的一道食谱，主要原料就是黄豆和猪蹄，黄豆中含有多种维生素及矿物质，常吃黄豆可以使皮肤更加的水嫩有光泽，猪蹄中含有的胶原也可以让肌肤更加富有弹性，两者的组合是女士们的最佳选择。 黄豆炖猪蹄汤的做
猪尾海带薏米汤的做法材料:猪尾1根，薏米若干，海带若干做法:1.猪尾处理好，到锅里过一下油。2.薏米、海带要提前一晚泡好。3.将猪尾放在汤锅中，加足量的水，煮开，倒入薏米和海带，炖一个小时。小诀窍:水鸭，肉薄油少，最是适宜煲汤，也可
猪脚切段沸水中涤一下捞出在冷水中洗净去血水放入沙锅，加入花生米、料酒、姜、糖、凉水，用大火烧开之后转用中小火煲2小时，（注重中途不可添水，要一次性放足，汤味才浓郁），最后加盐调味，起锅盛汤盆食用。吃法：喝汤为主，当然花生猪脚也不能浪
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