韩式炸鸡图片 韩式炸鸡

看完来自星星的你之后是不是超想吃韩式炸鸡?其实可以自己在家做哦,简单又美味。

主料:

;鸡翅(15个);鸡蛋(1个);芝麻(1克);葱(1条)

辅料:

;盐(0.5勺);糖(1勺);蜂蜜(2勺);韩式辣酱(1.5勺);番茄酱(3勺);面粉(50克);酱油(3勺);蒜粉(可无)(0.5勺);黑椒末(1勺)

厨具:平底锅

1、鸡翅洗净拿厨房纸吸干水,用少许盐、糖、酱油、鸡粉、胡椒粉、料酒,黑椒末、蒜粉(可无)腌制1小时以上

2、用一只鸡蛋、少许水和35克面粉混合至粉浆状

3、先将鸡翅裹上面粉

4、再沾粉浆

5、下锅炸至金黄色,取出。放置5分钟再下锅小火炸5分钟(这步很重要哦,这样鸡翅才会脆)

6、一定要记得炸两次哦

7、炸好的鸡翅(其实现在已经可以吃了哦,可以拿出一半做不沾酱口味的炸鸡)

韩式炸鸡图片 韩式炸鸡

8、酱是用一勺半的辣酱、2勺蜂蜜、1勺糖、2勺酱油、3勺番茄酱和少许水混合,在平底锅中煮至粘稠,再把鸡翅倒进锅中拌匀。

9、葱切成丝状,撒上芝麻,就完成了,是不是很吸引呢~

小窍门:

1、鸡翅炸两次可以把油逼出来并且更脆,所以不可以省略

2、酱的味道可以根据自己口味来调,喜欢辣的可以多加辣酱。

3、粉浆如果不够粘稠可以多加点面粉,太粘可以多加点水

  

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