开胃小菜 [素炒酸萝卜]------开胃小菜-爱华网

病中，无食欲，为自己做一道开胃小菜，配白粥，爽口养胃

主料：

；红萝卜(适量)

辅料：

厨具：炒锅

1、大红萝卜洗净切丝

2、切好的丝放入玻璃罐中加盐加凉开水，水要没过萝卜，盐要多些放，尝起来水是咸咸的。

3、密封腌渍十到十五天（取决于温度）

4、腌好的萝卜，水变成红色，萝卜发酸

5、取一些酸萝卜，如果过咸可以泡一泡

6、锅中放油加花椒粉，倒入酸萝卜加生抽上色，再加一手勺水炒

7、萝卜丝变软加鸡精调味出锅

8、配白粥，极开胃下饭

小窍门：

不喜欢素炒，用大油炒极香

三个窍门自制一锅酸爽开胃的川味名吃:酸萝卜老鸭汤

博客好友已达上限，喜欢木棉博客的童鞋们请加关注，或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~最近几年，似乎别样的时兴吃酸，像是大热的酸菜鱼、酸菜汆白肉、酸汤肥牛，还有今天这道惹味之极，火遍大江南北的川味名吃酸萝卜老鸭汤。酸萝卜配上老鸭，那酸

辰溪酸萝卜颜色鲜，质地脆，也不知是哪个时候流传下来的，现在是湘西平时小食或者宴席上的必备佳品。它酸甜可口，既生津又开胃，很受大家欢迎，已成为辰溪人们馈赠远方友人的特色礼品，听说卖的最好的那家酸萝卜店每年卖掉几百坛子萝卜是没有问题

辰溪酸萝卜颜色鲜，质地脆，是湘西山区大宴上必备菜肴。现已成为馈赠远方友人的特色的礼品。辰溪酸萝卜颜色鲜，质地脆，是湘西山区大宴上必备菜肴。由于辰溪酸萝卜香甜可口，既生津又开胃，投放市场后，大受欢迎，现已成为馈赠远方友人的特色的礼

酸萝卜有丰富的活性乳酸菌，可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。图片虽不诱人，但是酸甜开胃真的好好吃，酸酸辣辣很刺激味蕾。主料：；白萝卜(一根)辅

怎么泡酸萝卜――简介萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血