这个月营养健康小组的活动是“关爱女性身体健康，轻松度过特殊日子”，活动明天就结束了今天才想起还没参加，家里有现成的黑豆于是就做了一道黑豆蛋酒汤支持一下。黑豆有补肾的作用，它还有健脾的作用。常吃黑豆，一个是可以使我们人的气机得到提高，同时黑豆还可以祛水的作用。比如我们有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都可以很好的利水作用。酒酿含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。这道黑豆蛋酒汤具有调中、下气、止痛的功能，。特适合经期不舒服时食用。
主料：
；黑豆(60克)；土鸡蛋(2个)；米酒(100克)辅料：
厨具：煮锅
1、黑豆提前淘洗干净后用水泡发一夜。
2、土鸡蛋用刷子刷洗干净后备用。
3、取一煮锅，放入黑豆和鸡蛋，再放入两碗水煮沸后改小火煮。
4、鸡蛋煮熟后取出用凉水冲凉后剥去外壳再放入煮锅里与黑豆同煮。
5、黑豆煮熟后，加入米酒煮约半小时。
6、加入适量红糖粉搅匀即可关火食用。
小窍门：
1、鸡蛋的外壳都很脏，一定要用刷子刷洗干净。2010-11-23 10:07 原作者: 时空网 来自: 时空网 www.gxsky.com 发布者: 时空美食(银耳，银耳汤，银耳汤的做法，银耳汤的作用，银耳汤的功效，银耳的作用，银耳的功效，银耳的好处，银耳汤的好处)银耳汤在南方，是很常见的甜品，不论是炎炎夏日，还是寒风
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