冬瓜肉丸汤的做法视频 冬瓜肉丸汤

主料:

;猪肉(适量);冬瓜(适量)

辅料:

;鸡蛋(适量);香葱(适量);香菜(适量);葱(适量);姜(适量);淀粉(适量)

厨具:煮锅

1、原料:猪肉,冬瓜,鸡蛋,香葱,香菜,盐,料酒,葱,姜,淀粉,胡椒粉适量 猪肉剁成肉糜,冬瓜去皮去瓤后切块 ,香葱,香菜切末

2、肉糜里加入葱白碎

3、加入姜末

4、加入盐,料酒,胡椒粉,蛋清顺一个方向搅打起劲

5、加入淀粉

6、锅内加水,将调好的肉糜制成肉丸加入锅内,烧开后撇去浮沫

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7、加入冬瓜块

8、再度烧开煮至冬瓜呈透明状,加入盐调味即可

9、撒上香葱,香菜末就OK了

  

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