发布时间:2018年04月10日 21:28:31分享人:冷眼来源:互联网29
把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。其实人家有名字,学名叫“花椰菜”,小名叫“菜花”。
我喜欢把这种开了花的叫“花菜”,这种菜花爆炒了味道比没开花的口感爽脆,味道也要香许多,是那种越嚼越香的滋味。
做个简单的豉香花菜来吃,收敛一下节日里那放纵了的胃口。
主料:
;花菜(适量)辅料:
;红辣椒(适量)厨具:炒锅
1、花菜洗净。
2、把花菜用刀片成小朵。
3、把花菜顺茎的方向切成细条。
4、锅里坐水,水开后倒入花菜条快速焯水。
5、等花菜稍变色即可捞出,控水。
6、蒜瓣切薄片。
7、红辣椒从中间剖开,去籽。
8、把辣椒片切条。
9、起油锅,油热后放入豆豉、蒜片,辣椒条爆香。
10、倒进花菜,大火翻炒。
11、调进适量精盐,炒匀即可。
小窍门:
1、焯水时等花菜颜色稍变即可捞出,防止焯的过熟。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8103590103/146149.html
更多阅读
Jodie自制自拍酱爆海螺雨过天晴艳阳高照的日子又回来了,舒服了两天知足了,这两天充分的理解了“弄巧成拙”、“误人子弟”的含义,哈哈。。。LG看到这里一定会说我“坏坏”了!不怪我真的不怪我呀!“领袖”暂时还不知什么意思?过去的“领袖
欢迎加入子瑜妈妈的微博转眼又到了吃扇贝的季节,每年的春天我都会做各种扇贝(日月贝)的菜,奶酪焗扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝扇贝手杆面豆豉酱蒸扇贝---前几天去成都,带了罐香辣豆豉酱回来,一直琢磨着做点什么,昨天菜场看到硕大扇贝,
中午看冰箱里没什么食材了,只有个圆白菜,于是做了这道菜,原本地道的酱爆洋白菜是没有肉的,可是来老公是肉食动物,没肉是不行的,这个菜口味咸甜,微辣,有酱香味,很下饭。主料:;圆白菜(适量)辅料:;葱(适量)厨具:炒锅1、猪肉切成片,放入少许淀
酱爆茄子的做法――简介亲自示范酱爆茄子的做法酱爆茄子的做法――工具/原料原料:长茄子 最好是当季新下来的新鲜茄子辅料:杭椒调料:葱花、蒜、黄豆酱、味精、香菜酱爆茄子的做法――方法/步骤酱爆茄子的做法 1、长茄子切条,炸至金
酱爆鸡丁是我们日常生活中经常吃的一种食物。在我们的日常生活中,如果你经常性的鸡肉,不仅可以补充身体所需要的蛋白质,而且可以帮助补充一些能量。那么,如何才能做出一道色香味俱全的酱爆鸡丁呢?接下来就让我们一起来学习吧!下面