北方冬季寒冷干燥,入冬以来,北京更是几乎不见下雪。
时不常的雾霾天气,着实的让人嗓子眼像卡了鱼刺般的难受。
这不,我和俺家小主都发烧了!
烧完了,就是不停的咳嗽,这回真知道了咳嗽得肋条骨都疼。
赶紧煮了简简单单、清清爽爽,败火又滋润的马蹄雪梨糖水,
和小主一起喝起来。
马蹄也叫荸荠,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,
有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,
既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品。?xml:namespace>
荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。
雪梨味甘微酸、性寒、无毒,具有“润肺凉心,消炎降火,解疮毒、酒毒”的作用。
生津止渴。雪梨润喉去燥,化痰止咳。
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈。
制作:
1、原料:马蹄、雪梨、冰糖、枸杞;
2、将马蹄去皮后,切小丁;
3、雪梨去皮切方丁;
4、煮锅内放入水、将马蹄、雪梨丁放入,水开后煮5~10分钟,放入冰糖待溶化关火。
??放上几粒枸杞子做装饰。(也可以放入同煮)