带鱼全身的鳞和银白色油脂层中含有一种抗癌成分，它的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。其富含的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。浑身是宝的带鱼让我们怎么能不爱它呢~今天就上道家常的吃法吧――香煎带鱼！
主料：
；带鱼(700g)辅料：
；面粉(适量)厨具：无
1、带鱼提前化冻。
2、去除内脏，剪掉头尾，洗净。
3、将带鱼剪成大小合适的长段，撒上盐腌制片刻。
4、小盘中倒入适量的面粉。
5、把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。
6、锅中倒入适量油，6成热时放入带鱼段，中火煎制。
7、待底面上色时翻面，继续煎制另一面。鱼肉两面都煎至金黄色时即熟。
8、煎好的带鱼趁热吃，口感香酥，味道鲜美，是不错的下酒菜哦~！
小窍门：
温馨提示：带鱼的腥气较重，接受不了的亲们可以选择糖醋或红烧，不过腥也意味着鲜哈！
1、做鱼不粘锅，主要取决于烹饪技巧，我们都看到很多厨师做鱼又新鲜又不粘锅，主要的原理是，首先先把油放在锅里，不要放多，登油八成熟，把锅提起来，左右晃晃，使油能浸到整个锅里，让锅里的每个部位受热均匀，这样再把鱼给下锅里，带鱼色金黄，翻转一面，这
烹饪听起来很简单，但是里面的学问是非常大的，现在我为大家讲解一下怎么做鱼不粘锅。无论你怎么做鱼，要注意锅具的干燥，可以在锅具当中放入一些生姜，这样是可以保证做鱼不粘锅的。做鱼的时候，我们可以放入一些红酒，可以保证鱼做的好吃，而
在家中炸鱼的时候稍不小心就会碎了，碎了鱼一定不会让人有食欲的，看看奶奶的好方法吧。怎样炸鱼不粘锅？――相关视频很抱歉,视频数据暂时无法显示
煎鱼怎么不粘锅,很多人煎鱼时都会发现,鱼皮最容易被粘掉,这样美食的色相就被破坏了,上桌后达不到色香味俱全的效果。那么究竟煎鱼怎么不粘锅?这里来为您详细的讲一讲,希望对您有所帮助!煎鱼怎么不粘锅如是鲜鱼,可不除鳞,将鱼洗净
煎鱼怎么做不粘锅――简介鱼肉细嫩，没有较粗的筋络，纤维组织不紧密，导热性差，煎制时鱼皮容易粘锅。要想煎鱼不粘锅可按照下述方法操作：煎鱼怎么做不粘锅――工具/原料鱼，油，醋，糖，鸡蛋，煎鱼怎么做不粘锅――方法/步骤煎鱼怎么做不粘锅 1、如
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