发布时间:2018年04月10日 21:28:53分享人:梦远无从寄来源:互联网4
“夕餐落英”------白兔捣药成,问言与谁餐?今天天气好在盆景园取得景,名字出自李白《古朗月行》。月上有桂,故都是水晶桂花馅。从“采药”“淘洗”“捣药”到“问餐”共四盘,做法是苏州船点。
主料:
;澄米粉(200g);糯米粉(100g);白砂糖(25g)辅料:
;糖桂花(按喜好);生粉(按喜好);芝麻(少许);食用色素(适量)厨具:蒸锅、煮锅
1、将生粉与水混合
2、加入糖桂花
3、加热至透明,则水晶桂花馅就做好啦
4、将澄粉、糯米粉、白砂糖按份量混合
5、开水冲成雪花状
6、趁热揉成面团
7、取一小块面团摊开
8、计入桂花酱
9、收口揉成尖角
10、将尖角折起用剪刀剪开
11、点上眼睛
12、入锅热水大火蒸10分钟即可
13、蒸熟啦
小窍门:
这是一只小兔子的做法,可以按照这种方法和湎,做成成品所示的各种小兔子的形状。将芝麻混入面团便可做成大理石石臼、桌椅的样子。蒸熟后最好趁热吃呀。
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