发布时间:2018年04月10日 21:28:56分享人:别离碎碎念来源:互联网15
主料:
;猪肚(1个);童子鸡(1只)辅料:
厨具:汤锅、砂锅、煮锅
1、准备好猪肚和童子鸡。
2、把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。
3、把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。
4、猪肚肉搓上少些盐,放些白胡椒粒。
5、童子鸡洗净去内藏,再把葱姜塞入膛中。
6、把鸡装入猪肚里面。
7、用牙签封口。
8、猪肚包鸡冷水下锅。
9、水开后用牙签在猪肚上扎上孔。捞出。
10、放入汤锅中。
11、大伙烧开,撇去浮沫。文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡。
12、加入枸杞,在煲制10分钟。加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
小窍门:
煲制过程要翻动肚包鸡以免粘锅底。鸡肉也可以取出蘸小料吃也是不错的。
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