熊掌豆腐的做法 熊掌豆腐

熊掌豆腐:是因豆腐煎至两面金黄,像熊掌而得名

主料:

;豆腐(适量)

辅料:

;蒜苗(适量);青椒(一个);红椒(一个);蒜(适量)

厨具:无

1、豆腐切厚片过沸水后,在油锅中将两面煎呈金黄,蒜苗切段。青、红椒各切块。蒜压破。

2、锅中放油烧至五成热,下蒜、豆瓣、酱油、白糖改小火慢炒至呈樱桃色。

3、倒入豆腐块炒约一分钟

4、将豆腐块推至锅边,下青红椒块、适量盐在汤汁中炒约两分钟

5、再放青蒜苗略炒。

熊掌豆腐的做法 熊掌豆腐

6、将锅中所有材料铲匀后起锅装盘即成。

  

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