装饰生日蛋糕 生日蛋糕{简单装饰也能貌美如花}

每年的这一天,时光总是无情的提醒我:又老了一岁,,好桑心,,转眼就一把年纪了,多希望自己永远是25岁,,,哎,,好吧,,不要做梦了,,容颜老去无法控制,,只好努力让自己心里年经,,自己动手做的生日蛋糕,,不用奶油装饰了,,再吃下去,等穿短袖时,哭都来不及,,虽然没有奶油,也没有色素调色,,却依然能如春天般绚烂,一款简单健康,又貌美好味的蛋糕,,

如同生活,,纵然年华老去,纵然事不如意,,但依然要抱着美好的希望,,认真生活,,,

生日蛋糕--简单装饰也能貌美如花

原料:鸡蛋5个,白糖50+20,低粉90克,玉米油45克,牛奶65克,抹茶粉约2克,红麴粉约2克,

装饰:新鲜草莓,椰丝,彩纸,丝带

做法:

1,蛋白,蛋黄分离,蛋黄中加入20克白糖拌匀

2-3,分次加入45克玉米油,每次都搅拌均匀无油光后再加

4,加入牛奶拌匀

5,分次筛入低粉

6,上下切拌成细腻的蛋黄糊

7,抹茶粉,红麴粉分别加入几滴水溶合均匀

8-9,蛋白分次加入白糖,打至干性发泡

10,打发好的蛋白分次和蛋黄糊混合均匀

11,混合好的面糊,取1/3倒入8寸模具中

12,剩下的面糊均分成2份,分别加入抹茶糊和红麴糊,上下切拌均匀

13,拌好的红麴面糊倒入模具中

14,再倒入抹茶面糊

15,用筷子来回搅拌几次,让三种颜色稍微混合下

16,轻震出气泡后,放入170度预热的烤箱

17,约烤40分钟,取出倒扣冷却后脱模

18,用刀削去顶部

装饰生日蛋糕 生日蛋糕{简单装饰也能貌美如花}

19,草莓切成薄片

20,平铺在蛋糕上

21,撒上少许椰丝装饰

22,围上彩纸,系上彩带即可

  

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