白果炖鸡汤功效 白果炖鸡汤

白果炖鸡汤,在酒楼吃饭如果是请长辈这是我必点的一汤。因为白果可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待上客的特制佳肴。如果是在家里招待朋友客人,我也是会做这道菜的,营养很高,烹饪简单,所有材料收拾好往压力锅中一丢就可以等待享用美味。

主料:

;鸡(半只);白果(20粒)

辅料:

;姜(1块);盐(5g);大葱(1根);白胡椒粉(3g)

厨具:电压力锅、煮锅

1、鸡肉剁块,焯去血水,焯水时放些姜片和葱段

2、白果去外壳,用清水泡一下去表面那层皮

白果炖鸡汤功效 白果炖鸡汤

3、用刀从胖头一边切开一口,用牙签挑去芯芽

4、电压力锅中放水适量,放入焯过水的鸡块、盐、白果、葱段、姜片

5、闭合锅盖,按上鸡肉程序按键,等时间到后自然排去气压,揭开锅盖,捞去姜片,葱段,放一些白胡椒粉即

6、成品

小窍门:

白果有小毒,一般以绿色的胚部毒性最强,所以一定要去芯芽。并不能放太多,人均食用量建议七八颗以内

  

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