香,开胃
主料：
；鸡脚(1斤)辅料：
；姜(5片)；卤水(半碗)；水(1碗)；生抽(适量)；老葱头(5只)厨具：电饭煲
1、将买回来的鸡脚剪指甲洗干净,锅烧开水倒鸡脚下出水约5分钟熄火.
2、捞出鸡脚用清水漂洗干净,将大的分开两边.(如图)
3、下卤水进电饭锅,下姜片,下白酒烧开,倒鸡脚进去.
4、下卤水进电饭锅,下冰糖,下姜片,下白酒烧开,倒鸡脚进去捞匀.
5、下卤水进电饭锅,下冰糖,下姜片,下白酒烧开,倒鸡脚进去下生抽捞匀.
6、下卤水进电饭锅,下冰糖,下姜片,老葱头,下白酒烧开,倒鸡脚进去下生抽捞匀.
7、一直煮15分钟后熄火,下
川菜正宗回锅肉的做法 精——简介?回锅肉是一道传统川菜，家家都能制作。滋味浓，是下饭的好菜。到市场选一块肥四瘦六宽三指的新鲜后腿肉，再经过煮煎，调味，美味便成。我们往往对骨头肉氽水时，喜欢冷水下锅，这样有利于去除血污。但做回锅肉
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈弯形，后蹄肉少骨稍多，呈直形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。湘菜菜谱猪脚的做法之一：酱椒蒸猪脚制作这道菜时要格外注意“不能压过了”，1斤3两的猪手只
正宗肉夹馍的做法――简介山西晋南人不仅爱吃馍，而且会做馍，做出来的白馍又大又暄，口感极好。这样的饮食文化同样折射到山西的其他地区，山西人把馍作为礼品逢年过节走亲访友时到处赠送。而晋南人对于馍的吃法，在单调中也有不少的花样。其
正宗羊肉泡馍的做法――简介 羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，烤饼的面必须是死面，吃时将其掰碎
  香肉丝又名鱼香炒，是颇受欢迎的四川传统菜之一，一些朋友问怎么做出来的鱼香肉丝才正宗，下面就提供一份正宗鱼香肉丝的做法：爱华阅读配图 材料准备： 1.材料： (500克)、清鸡汤(5汤匙)、香菜(1棵)、葱(1根)、姜蓉(1/
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