发布时间:2018年04月10日 21:29:12分享人:淡淡绿茶香来源:互联网21
话梅花生是一种新型口味的小吃。
即可入宴也可当小零嘴,口味微酸带甜,非常独特的口感。
主料:
;花生米(100克);话梅(10个)辅料:
厨具:煮锅
1、准备好所有的食材。
2、花生米淘洗干净。
3、免火内胆锅中加入话梅和调料和适量的清水。
4、再把花生米倒入。
5、加盖大火煮至10分钟。
6、然后加入糖和盐煮开。
7、把内胆锅放入外锅中加盖焖之20分钟即好。
小窍门:
如果没有焖烧锅,用一般的锅煮至时间要延长至40分钟左右。
话梅最好用比较酸的那种,话梅量也可在多一点,我这个用了10个,觉得味道不是很足,可适当再加点。
煮好的花生不要马上吃,用汤汁浸泡2-3个小时,再食用最好,味道才能进入花生中。
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