馋嘴小栈小吃车 馋嘴小吃---话梅花生

话梅花生是一种新型口味的小吃。

即可入宴也可当小零嘴,口味微酸带甜,非常独特的口感。

主料:

;花生米(100克);话梅(10个)

辅料:

厨具:煮锅

馋嘴小栈小吃车 馋嘴小吃---话梅花生

1、准备好所有的食材。

2、花生米淘洗干净。

3、免火内胆锅中加入话梅和调料和适量的清水。

4、再把花生米倒入。

5、加盖大火煮至10分钟。

6、然后加入糖和盐煮开。

7、把内胆锅放入外锅中加盖焖之20分钟即好。

小窍门:

如果没有焖烧锅,用一般的锅煮至时间要延长至40分钟左右。
话梅最好用比较酸的那种,话梅量也可在多一点,我这个用了10个,觉得味道不是很足,可适当再加点。
煮好的花生不要马上吃,用汤汁浸泡2-3个小时,再食用最好,味道才能进入花生中。

  

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