潺菜 蒜蓉潺菜

潺菜即木耳菜。质地柔嫩软滑,营养价值高。其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。蒜茸潺菜,简单的一道快手菜。

主料:

;潺菜(1把)

辅料:

;大蒜(适量)

厨具:炒锅

1、洗净潺菜,去掉老茎。

2、锅中烧沸水,滴点油,放潺菜焯水。

3、切好蒜末。

4、锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香。

潺菜 蒜蓉潺菜

5、放潺菜炒。

6、加盐调味。

  

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