主料：
；猪肝(400克)辅料：
；黄瓜(50克)；黑木耳(50克)；红椒(适量)；姜(适量)；蒜(适量)；葱(适量)厨具：炒锅
1、在清水里滴点白醋，把猪肝浸泡半个钟头以上。
2、泡好的猪肝切薄片。
3、下少量的醋和白糖，适量的生粉拌匀。
4、准备好黑木耳，黄瓜切片，蒜切片，姜切丝，红椒切丝，葱切段。
5、炒锅下多点油，倒入猪肝。
6、翻炒至变色后盛起。
7、锅里底油爆香葱白，姜丝蒜片和红椒丝。
8、下适量的辣椒酱炒出红油。
9、倒入炒好的猪肝。
10、再下黄瓜片和黑木耳。
11、下适量的盐。
12、淋入一点生抽。
13、下葱段炒匀。
14、起锅前加胡椒粉。
小窍门：
1.猪肝炒前一定要浸泡，因为猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留。
从小不喜欢吃猪肝，所以这还是我第一次做熘肝尖呢~吃肝脏的好，我一直都知道，上学的时候就时常被父母强迫吃，说对眼睛好，又补血。可是猪肝粗糙的口感，我还真是适应不了，吃的也少之又少。不知道近视和不爱吃猪肝有没有关系呢？嘿嘿。。这次
主料：；猪肝(适量)；青瓜(适量)辅料：；葱(适量)；蒜(适量)；姜(适量)厨具：炒锅1、青瓜洗净，斜切成段，再竖切成菱形，姜、蒜切片、葱切段。2、猪肝洗净，沥干水份，切簿片。3、锅里放少许油，把青瓜炒至8成熟乘出待用。4、锅里放
主料：；油麦菜(1000g)辅料：；豆豉(50g)；大蒜(20g)厨具：无1、油麦菜1000g、豆豉50g、大蒜20g。2、把油麦菜一切两段。3、把大蒜切成大粒。4、起锅热油，爆香蒜粒。5、放入豆豉炒香。6、放入油麦菜翻炒均匀。
主料：；猪肝(400克)辅料：；黄瓜(50克)；黑木耳(50克)；红椒(适量)；姜(适量)；蒜(适量)；葱(适量)厨具：炒锅1、在清水里滴点白醋，把猪肝浸泡半个钟头以上。2、泡好的猪肝切薄片。3、下少量的醋和白糖，适量的生粉拌匀。4、准
爱华网