炒毛豆之前要煮吗 毛豆炒肉丝

主料:

;毛豆(适量);瘦肉(适量)

辅料:

;红椒(适量)

厨具:平底锅

1、原料:毛豆米、瘦肉、红柿子椒、大蒜子、干辣椒

2、瘦肉切丝,倒点橄榄油进去拌均匀

3、红椒切丝,蒜跟干辣椒切末

4、水烧开,加盐,加入毛豆焯30秒,过凉水沥干水份

5、置锅上火,加入橄榄油,五成热后,加入蒜辣椒末煸香

6、加入肉丝,煸炒至肉丝转白

7、加入毛豆大火翻炒

炒毛豆之前要煮吗 毛豆炒肉丝

8、加入红椒丝、盐、生抽、水煮开

9、加入水淀粉勾芡,加鸡精即可

  

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