天津卫炸酱面南市 天津卫炸酱面

主料:

;手擀面(一斤)

辅料:

;五花肉(250克);白萝卜(适量);胡萝卜(适量);黄瓜(适量);鸡蛋(2枚);油炸面筋条(200克);豆芽菜(100克)

厨具:炒锅

1、准备炸酱的材料,五花肉 250克 葱伴侣黄豆酱 500克 天津利民甜面酱150克 蒜末适量 葱花适量 花生油适量

2、开始炸酱,首先是用葱花炝锅

3、煸炒肉丁 肥瘦比例1:2的肉丁

4、放入甜面酱( 小火慢慢炒,火太大就会干锅)

5、将甜面酱炒匀后放入黄豆酱

6、加入白砂糖, 我家的小勺5小勺分5次放入,每放入一次都要不断搅拌。做酱时不添加盐和味精。因为俩个酱都是咸的

7、放入蒜末提香 1分钟后起锅。这样酱就炒好了。

8、下面就是切好的胡萝卜、白萝卜和黄瓜丝,这是菜码。

9、煎鸡蛋,做鸡蛋丝

10、切好的鸡蛋丝

11、下面炒糖醋面筋,首先还是葱花炝锅

天津卫炸酱面南市 天津卫炸酱面

12、倒入事先调好的醋汁甜度自己依据口味加入

13、放入淀粉汁(一定要小火阿 ,别干锅)

14、文火炒至汤汁收紧后放入面筋条

15、炒至均匀后加入豆芽菜(绿豆的)

16、翻几下出锅

17、成品

18、成品

19、成品

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8103590103/146683.html

更多阅读

炸酱面的简单做法 杂酱面做法

炸酱面的简单做法——简介 老北京杂酱面是炸酱面中最好吃的,至少我觉得韩国杂酱面什么的都不太好吃,昨天我姐姐给我做了一顿超好吃的炸酱面,我来分享给大家。炸酱面的简单做法——食材手擀面 1份黄瓜 适量干辣椒 适量葱姜蒜 适量碎肉

肉丁炸酱面 家常炸酱面

肉丁炸酱面——简介其实,老北京的炸酱面,并不像很多朋友们讲的和写的那样复杂。据我从小吃到大,又咨询和询问了很多老北京人,尤其那些对吃最讲究的,过去在旗的王公贵族后代。这些朋友们都讲,炸酱时并不复杂,更不需要放什么太多的佐料和甜面

康师傅炸酱面&拌面&干脆面 康师傅炸酱面小时候

好久没吃面了,其实我是个实实在在的面食爱好者啊爸爸做碗炸酱面吧——康师傅炸酱面最简单又最好吃的土豆肉末炸酱面浓浓的卤,绵绵的土豆丁,酥酥的肉末浇在滑溜溜的面条上天热的时候吃更好,面条用凉水过一下,稀溜溜的每次都能吃上2

小碗干炸——老北京炸酱面 老北京炸酱面加盟

现代的我们生活节奏越来越快了,但是小时候的味道总是叫人难忘。做为一个北京土著,最为人所知的就是满街的老北京炸酱面。各种店家都说自家秘方不可外传,其实这炸酱,不过是10个人10种做法,但是味道总是万变不离其宗的。熬制那一小碗冒着

声明:《天津卫炸酱面南市 天津卫炸酱面》为网友烟云中分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除