发布时间:2018年04月10日 21:29:23分享人:蓝色心来源:互联网13
荷兰豆鲜嫩清爽的口感,加上浓郁的蒜香味,令整道菜更显清香,味道也变得更加香甜
主料:
;荷兰豆(适量)辅料:
;青椒(1个);红椒(1个);蒜(适量)厨具:炒锅
1、荷兰豆两侧去筋洗净
2、红椒1个斜切成片
3、大蒜去皮切末
4、荷兰豆入沸水中焯一下,约20秒
5、捞出后放入装有冷水的盆里浸泡
6、凉透后捞出沥干,备用
7、锅中倒油,待油烧到7成热时放蒜末炒香
8、再放入荷兰豆煸炒1分钟
9、然后加入红椒片翻炒半分钟
10、最后加适量盐与味精炒匀,即可关火
小窍门:
荷兰豆经过热水焯过和冷水浸泡后再稍加炒制,在保证熟的前提下还可以保证荷兰豆颜色碧绿,口味脆爽。
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