简单易做 大家学习捧捧场吧...
主料：
；干黄酱(适量)；五花肉(适量)辅料：
厨具：不粘锅
1、准备好五花肉和干黄酱（我是中午炒菜剩下的肉，就没用五花肉）
2、把干黄酱用水谢好，不要太稠了，稀一些更好
3、把肉剁成小丁即可，不要太碎了，大家在外面买肉馅其实也可以，就是口感不是特别好
4、肉中加入淀粉、生抽、香油，还可以在加些花椒水，入下低味
5、锅中倒油，待油热后加入大料，等大料出了香味，就把大料捞出去，之所以叫炸酱，就是用油把酱炸的没有水分了，所以要多放一点油，比炒菜放的油稍多一些即可
6、倒入肉，待肉变色后，加入些生抽提鲜
7、然后，倒入之前调好的黄酱，放入酱后，要一直搅动，要不，很可能会粘锅
8、待酱里的水分都出来了，油都出来了，就可以关火，加入盐和味精调味，这样简单的老北京炸酱就做好了
9、装炸酱的容器，必须没有水，这样吃三天五天是没有问题的
10、我们家晚上吃的揪片儿，味道不错哦...
去了老北京，就不能不去尝一尝它的炸酱面，那可是老北京的特色小吃菜谱上的一道名招牌啊！老北京炸酱面的做法大全——工具/原料主料：面条；辅料：五花肉，胡萝卜，黄豆芽，黄瓜；调料：蒜，甜面酱，大葱，黄姜，白砂糖，水。老北京炸酱面的做法大全——步骤/方
现代的我们生活节奏越来越快了，但是小时候的味道总是叫人难忘。做为一个北京土著，最为人所知的就是满街的老北京炸酱面。各种店家都说自家秘方不可外传，其实这炸酱，不过是10个人10种做法，但是味道总是万变不离其宗的。熬制那一小碗冒着
工作后花儿认识了好多朋友，有时候家中请客做饭，只要简单的炸酱面，就可以让很多外地的朋友吃的舒心。今天花儿就来和大家分享这道最家常的老北京炸酱面~~~主料：；五花肉（三瘦七肥最好）(150克)；香菇(4-5朵)；干黄酱(1袋（250克）)；甜面酱(150克)
简单易做 大家学习捧捧场吧...主料：；干黄酱(适量)；五花肉(适量)辅料：厨具：不粘锅1、准备好五花肉和干黄酱（我是中午炒菜剩下的肉，就没用五花肉）2、把干黄酱用水谢好，不要太稠了，稀一些更好3、把肉剁成小丁即可，不要太碎了，
怎么做炸酱面（老北京炸酱面）――简介可能很多朋友都喜欢吃老北京炸酱面，小编一直觉得这道面实在不好驾驭，最近发现其实做老北京炸酱面的重点还是在于酱料上，强烈推荐大家去买干黄酱（或者豆瓣酱也行，不过小编觉得干黄酱更好些），您有了酱料在手
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