茴香鸡蛋馅怎么调好吃 茴香鸡蛋饺子

茴香开胃进食,理气散寒,有助阳道。

主料:

;面粉(适量)

辅料:

;茴香(适量);鸡蛋(适量);馍花(适量)

厨具:煮锅

1、先发面,让面醒一会,揉光。

2、洗茴香,控水。

3、鸡蛋打碎,炒一下。

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4、茴香切碎,鸡蛋切碎,揉一点馍花加入,可以吸水。加入盐,花椒面,油,搅拌均匀,开始揉面,擀饺子皮,开始包,和平常做饺子方法一致,不再详细说明。

5、今天我包了三种花样,一种是老家常叫的“角”一种是蒸饺的花边样子,一种是馄饨样子,为了装盘,特意制作了一下。下锅捞出,素饺子一般煎的时间短一些。

6、看看里面的馅子吧,味道真不错。

  

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