酵母烫死如何二次发酵 如何用酵母发酵

第一次做发酵食物,很多人都不面发酵不起来,做出的包子没有弹性。这里教大家几个小敲门:1:化酵母的水,一定要温水。 那热到什么程度呢?到点开水,再添加点冷水,用说感觉一下,不烫了,就可以了。2:酵母的量。 虽然有配比,但总感觉不好拿捏。再者,我们做包子,也不可能用大蒸笼,顶多十来个吧 (面 粉在500克-600克左右),所以,用吃饭的小碗装水,1/3吧。然后倒入酵母,要能把水的 表面盖住,就可以了。(剩下揉面团,就不讲了。呵呵)3:发酵的温度。 其实,这个真的很难,除夏季以外的其他季节都很难自然发酵。但也有办法解决的耶。 先准备一个热水袋,预热到暖暖的。不要烫。 再准备一个大碗,就是装汤的那种,放点点水在锅里,把大碗热一下。 捞出大碗,用纸巾把多余的水分搽干净,自然放到不烫手。 把揉好的面团放到碗里。 盖上保鲜膜。 上面放上热水袋。 用棉絮类的保温材料,大概30分钟就看到发的很大了。好了,下面就看你准备要怎么造型了。标签:酵母

酵母烫死如何二次发酵 如何用酵母发酵
  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8103590103/146757.html

更多阅读

1次发酵法柔软吐司 吐司二次发酵要多久

1次发酵法柔软吐司——简介说说冬天怎样快速做吐司吧,这个方法我一直用着,因为冬天面团发酵速度比较慢,一次发酵就需要个把钟头,再给面团拍扁了,整形后二次发酵,就又得3~4个小时,一天的光景甭干别的了,就侯着面团转了。所以我都是给面团和的

ECshop商城二次开发博客 ecshop二次开发手册

ECshop二次开发博客如何隐藏站长统计代码摘要: 方法一:这里放站长统计代码方法二:一般的统计代码都是script 的。只要将中的 script language="javascript" type="hidden"type="“后面的引号换成hidden就可以了。方法三:可以把网站统计

用电脑如何画二次函数的图象 二次函数的图象

如何利用几何画板制作二次函数课件二次函数是描述客观世界运动变化规律的数学模型,是以变化与对应为基础的重要数学概念。要让学生理解二次函数的变量之间的相互依赖关系,清楚地看到二次函数的几种形式y=ax2、y=ax2+k、y=(x-h)2、y=a(x-h)2

恋人分手后需要做的不是挽回而是二次吸引 分手后如何挽回

最近很多人一直在问我,关于与前女友分手后如何挽回。我想说挽回的一系列举动,并不能让前女友回到你的身边,只能加速你们之间的关系恶化。在这里我提出了一种全新的理论:分手后的二次吸引为什么分手后不能挽回,在下面将有详细的介绍男人跟

用ACA面包机制作面包的过程 面包二次发酵的技巧

姑姑给推荐了一款面包机,是ACAAB-P10D的,她已经用了一年了,据说不错,那么,为了吃到放心面包,偶也购买了一台:因靓靓童鞋要求,偶把用面包机制作的过程拍摄下来,作为参考!这台面包的重量可以有三个选择:500g,750g,1000g。一般我会选择做:1.基本

声明:《酵母烫死如何二次发酵 如何用酵母发酵》为网友泡喝說話分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除