自制凉粉的做法 自制凉粉

红薯中的淀粉加热后呈糊状,使不耐热且溶于水的维生素C得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。

主料:

;红薯粉(半杯)

辅料:

;水(2杯半);小红辣椒(适量);蒜头(适量)

厨具:其它、煮锅

1、红薯粉半杯,水半杯。

2、把粉搅成稀糊。

3、两杯水烧开。

4、稀糊到在开水里,边搅拌。

5、搅拌成透明。

6、然后倒在盘子里放凉。

7、放冰箱里雪2个小时。

自制凉粉的做法 自制凉粉

8、把凉粉倒出来。

9、切成一条一条,摆在碟子里。

10、.烧热锅,加入油,把辣椒,蒜头爆一爆。

11、关掉火前,加入辣椒粉搅拌一下关火,加入酱油和香油,然后淋在凉粉上。

小窍门:

大家也可以加入青瓜丝,红萝卜丝,香菜伴着吃!

  

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