发布时间:2018年04月10日 21:29:43分享人:追風箏的少年来源:互联网2
羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效是一种非常好的养生食材。
主料:
;羊蹄(7个)辅料:
厨具:炒锅
1、羊蹄两指之间有一些杂毛,用刀割下来。
2、把羊蹄清洗干净控水备用。
3、热锅下油放入白砂糖小火炒出糖色。
4、再放入羊蹄。
5、炒上糖色。
6、加入剩余的调料炒匀大火烧开。
7、转小火盖盖炖一个小时关火即可。
小窍门:
1,羊蹄两指中间的杂物一定要去除,否则影响口感。
2,加入料酒和白酒可以减少羊蹄的膻味。
3,炒糖色的时候要用小火。
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