发布时间:2018年04月10日 21:29:47分享人:不如抱着你相爱来源:互联网28
意大利面做法有许多种,今天介绍其中一种做法,肉酱意大利面。据说传统的酱汁要熬3个小时,咱没那功夫,先做简单的吧。我觉得这个用直面会好一些,但家里就这种螺旋状的面了,所以最后卷的时候有点散碎。当然了,最后到胃里,还是碎的,O(∩_∩)O哈哈~
这种做法也同样适合其他形状的意大利面,材料用量依据个人口味即可。
主料:
;意大利面(8小坨);肉馅(50克)辅料:
;洋葱(20克);蒜(2-3瓣);胡萝卜(10克);西芹(10克);西红柿(1个)厨具:炒锅
1、准备好材料。
2、洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。
3、将意大利面放入滚水中煮熟(参考包装上的说明,我用了不到5分钟)。
4、捞起面泡冷水至凉,控水后拌入少量橄榄油,备用。
5、油热后。
6、放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
7、加入胡萝卜末、西芹末。
8、番茄酱、少量水翻炒均匀。
9、依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料,小火煮至汤汁浓稠。
10、加入意大利面,调入糖和芝士粉,拌匀即可。
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