发布时间:2018年04月10日 21:30:03分享人:想做醒不来的梦来源:互联网30
![江上往来人但爱鲈鱼美 江上往来人,但爱鲈鱼美----清蒸鲈鱼](http://img.aihuau.com/images/b/01210603/2101030601214993326640.jpg)
范仲淹写过一首诗歌,“江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出没风波里。”据说在西晋时,有个叫张翰的人,原籍江苏松江人,在洛阳为官,那年秋天,西风乍起,寒潮将临,他想起家乡四鳃鲈鱼和莼菜正是肥美之时,思乡之心油然而生,终于托辞弃官还乡,这就是历代传为美谈的“莼鲈之思”的典故。清蒸鲈鱼---鲜美多汁,任何高级的烹饪的方法都比不过最原汁原味的吃法,调料也是越少越好。
材料:鲈鱼调味:盐、大葱丝、姜丝、蒸鱼豉油、料酒、食用油制作过程:1、新鲜鲈鱼洗净,将鱼脊骨处切开,防止蒸熟后变形。2、葱姜切丝,切姜片几片。3、鱼用料酒、少许盐揉匀;码上姜葱丝腌制20分钟。(鱼肚子也塞上葱姜)4、锅内烧开水,大火蒸6-7分钟。
5、关火,接着虚蒸5-8分钟取出,蒸鱼水倒掉。6、蒸鱼豉油加少许水调成味汁。7、将味汁浇在鱼上。8、淋入烧热明油即可食用。
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原文地址:简单三步自制懒人最爱的米饭吃法:腊味煲仔饭作者:木棉的美食之旅博客好友已达上限,喜欢木棉博客的童鞋们请加关注,或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~自古,国人就有“不时不食”的传统,在这气温始终徘徊在零度左右的寒冬,吃上一锅暖心
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秋色无边,江风宜人。
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再次感谢来到本站的朋友,如果认为本站对您有用,请不要吝啬分享给您的朋友哦。注释 (0)“江上往来人,但爱鲈鱼美”全诗赏析!2012年1月19日,5:50:03 | admin江上往来人,但爱鲈鱼美名句出自宋代诗人范仲淹的《江上渔者》《江上渔者》江上往来
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