主料：
；蛤蜊(适量)辅料：
；葱姜(适量)；干红辣椒(适量)；小香葱(适量)厨具：炒锅
1、准备材料
2、将蛤蜊放盐水中半天吐净泥沙
3、将葱姜切好备用
4、将红椒丝在热油锅中煸香
5、放入葱姜
6、倒入蛤蜊，翻炒
7、加入少许盐，生抽几滴，视情况加入少许水，盖上锅盖
8、3―5分钟，蛤蜊开口后撒上小香葱即可
小窍门：
1、蛤蜊翻炒不可过频，是为了让蛤蜊有足够的时间从锅底吸收热量。原文地址：酸爽脆口、香辣开胃的——酸包菜炒回锅肉（附酸包菜的制作方法）作者：姚师傅的美食厨房今天，我要和大家分享的【酸包菜炒回锅肉】这道菜，是湖南的一道乡下土菜，吃起来酸香脆辣，开胃下饭。现在我来介绍一下这道菜的做法吧。材料：五花
主料：；蛤蜊肉(适量)辅料：；青辣椒(适量)；干红辣椒(适量)厨具：炒锅1、超市买的 这样一包正好做一盘因为蛤蜊肉是干的 要事先用水泡发半个小时2、泡好的蛤蜊肉洗干净 同时准备其它食材3、切葱花 蒜末 姜段 干辣椒用剪刀剪
主料：；蛤蜊(适量)辅料：；葱姜(适量)；干红辣椒(适量)；小香葱(适量)厨具：炒锅1、准备材料2、将蛤蜊放盐水中半天吐净泥沙3、将葱姜切好备用4、将红椒丝在热油锅中煸香5、放入葱姜6、倒入蛤蜊，翻炒7、加入
辣炒鸡胗的做法――简介家常小炒，简单易学辣炒鸡胗的做法――工具/原料鸡胗 适量 青红椒适量 洋葱条适量 豆豉酱适量 生姜适量 蒜片适量 生抽适量 绍酒适量 神奇牌肉类调料粉适量 米醋适量 辣炒鸡胗的做法――方法/步骤辣炒鸡胗
辣炒蛏子的简单做法――简介怎么才能在家制作出烧烤店里面的那种美味的辣炒蛏子呢，下面我来给大家介绍一下方法和一些小窍门。辣炒蛏子的简单做法――食材蛏子 1斤洋葱 少许干辣椒 少许糖 少许蒜蓉辣酱 少许盐 少许辣炒蛏子的简单做
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