虫草花是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。
虫草花性质平和，不寒不燥，l对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
主料：
；鸡(适量)；虫草花(适量)辅料：
厨具：无
1、鸡，虫草花，红枣，枸杞，核桃。
2、鸡斩件，配料洗干净。
3、把所有材料放入炖盆里。
4、加入适量清水，放入锅里隔水炖。
5、大火炖20分钟，再小火炖2小时。
6、熄火后再焖多十分钟，加入适量的盐。
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