以前不太喜欢吃腐竹，前些日子朋友给了些，不吃扔了可惜，就炒了来吃了，还不错。
主料：
；猪肉(适量)；腐竹(适量)辅料：
；青红椒(适量)厨具：无
1、将腐竹放在开水锅中泡发，是泡不是煮哦，煮出来的不好吃而且烂烂的。
2、泡好后的样子，有点白白的，不硬就可以了
3、洗净切成小段。
4、青红椒斜着切成小段，猪肉切成丝。辣椒是从老家带回来的，好辣的。
5、热锅 下油，烧热。
6、放入肉丝翻炒，至变色，有香味
7、放入青红椒翻炒，差不多一到两分钟就可以了
8、倒入腐竹翻炒，在这个过程中，加入盐，五香粉，生抽。
9、加入生抽的的颜色是不是好看多了。哈哈。翻炒三四分钟就可以出锅了。
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