发布时间:2018年04月10日 21:30:57分享人:浅唱樱花落来源:互联网9
这道―清汤牛肉面准确的讲应该属于山寨版本,是自己根据多年的实践经验总结出的。制作方法简单,口味并不比传统方法差。特点:肉汤清澈鲜美,面条筋柔入味,营养丰富实惠。
主料:
;牛肉(1000克)辅料:
;面条(适量)厨具:煮锅
1、备牛肉
2、牛肉洗净,切成小块用清水浸泡。
3、备山楂、炖肉料包、葱段、姜片花椒
4、沥干水分
5、坐锅开火,锅中注入足量的水。
6、牛肉入水
7、用旺火烧,汤将开时用手勺撇浮沫
8、继续撇浮沫,这个过程较长。大概要十余分钟(此时火力不宜大)
9、撇净浮沫,汤澄清,烧开。
10、放料酒
11、放葱段、姜片
12、放山楂
13、放花椒,炖肉料包。加盖,小火炖2小时40分钟
14、加盐,再炖20分钟。
15、萝卜,蒜苗、香菜
16、萝卜切薄片、香菜、蒜苗切碎。
17、萝卜入水焯熟
18、调入胡椒粉
19、放味精
20、成熟的部分清汤牛肉
21、面条入锅煮熟,放熟萝卜,浇牛肉及汤,撒香菜、蒜苗,调入辣油。也可根据自己口味调入酱油或 醋(量要少,否则影响口感)。
小窍门:
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8104000103/147674.html
更多阅读
4月DIY课程4月免费课用电饭锅做好吃的香肠饭---------超级简单版《腊肉香肠煲仔饭》原料:大米200克广东香肠5根腊肉1块姜1小块调料:生抽3汤匙(45ml)老抽1/2茶匙(3ml)盐1/2茶匙(3克)糖1/4茶匙(1克)香油1/2茶匙(3ml)纯净水60ml旧帖回顾:米饭
地道流利的英语求职信从简单格式英文求职信写起。小编下面已为大家收集整理了两篇范文,欢迎阅读!范例1:简单版英文求职信Dear XXX:I am very interested in the Production Artist position advertised in the Beijing Youth Daily
2015房屋租赁合同(简单版)出租人(下称甲方)承租人(下称乙方)身份证号:联系电话:乙方为合法住宿之需要,就租用甲方房屋事宜,双方经充分协商,达成如下一致合同条款。一、租赁物及用途甲方愿意将拥有完整所有权及处分权的坐落于_____
电脑PC版千牛官方下载与安装方法――简介千牛,是阿里巴巴卖家版旺旺。13年底卖家旺旺停止更新,统一更新为千牛工作台。其核心是为卖家整合:店铺管理工具、经营资讯消息、商业伙伴关系,借此提升卖家的经营效率,促进彼此间的合作共赢。下面
 2017年春节对联大全简单版: 上联:百世岁月当代好 下联:千古江山今朝新 横批:万象更新 上联:悠悠乾坤共老 下联:昭昭日月争光 横批:欢度佳节 上联:天增岁月人增寿 下联:春满乾坤福满楼 横批:四季长