吃不了辣椒的可以去掉辣椒，其他步骤相同。还有一种做法是先将洗净的花菜淖水一次，这样可以节约炒制时的时间，不用再加水焖了。
主料：
；花菜(适量)辅料：
；葱(适量)；蒜(适量)厨具：无
1、将花菜用小刀分割或用手掰成小块状后洗净沥干水份待用；葱切末；蒜切片；辣椒根据自己口味切滚刀块状。
2、开火，锅烧热后加入适量食用油，油热至7成时，将葱、蒜、辣椒倒入翻炒出香味。
3、待葱蒜末炒出香味时，将洗干净沥干水份的花菜倒入锅中翻炒均匀。
4、翻炒1分钟左右后，往锅内加入适量的凉白开，转中火。
5、待锅中水即将烧干时，加入盐、鸡精、花椒粉调味，加适量老抽调色。
6、待锅中水即将烧干时，加入盐、鸡精、花椒粉调味，加适量老抽调色。
7、再次转大火，最后稍加翻炒即可关火出锅。
8、成品图。习惯吃味精的，可以在最后关火后加入一丁点味精拌匀即可。
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。主料：；茼蒿(250g)；瘦肉(50g)辅料：；干红辣椒(适量)厨具：炒锅
叶子菜---绿色---保肝 现代人生活条件好了，很多的人出现了三高症状，究其原因还是吃的营养过剩，摄入脂肪过多，维生素摄入过少，绿色的蔬菜可以补肝，肝脏好，解毒能力就会强一些，所有我们要多吃一些叶子菜，补充一下维生素。让我们的肝脏更健康。
吃不了辣椒的可以去掉辣椒，其他步骤相同。还有一种做法是先将洗净的花菜淖水一次，这样可以节约炒制时的时间，不用再加水焖了。主料：；花菜(适量)辅料：；葱(适量)；蒜(适量)厨具：无1、将花菜用小刀分割或用手掰成小块状后洗净沥干水
主料：；佛手瓜(适量)辅料：；红椒(适量)厨具：炒锅1、准备佛手瓜适量2、将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用3、将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟4、红椒洗净后去蒂，取出辣椒籽后将红椒切成圆
我们很多人都是喜欢在家做菜的，而在众多的菜肴中，清炒土豆就是我们日常生活中比较常见的食物的，但是要是做好却是不容易的，下面我们就给大家说说清炒土豆丝的秘诀有哪些吧。 油 ： 炒菜时油温不宜升得太高，一旦超过180℃，油脂就
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