发布时间:2018年04月10日 21:31:14分享人:绷带长颈鹿来源:互联网3
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
主料:
;泡发的黄花菜(适量);新鲜猪瘦肉(适量)辅料:
;小粉(适量);胡椒粉(适量)厨具:电磁炉、煮锅
1、干黄花菜提前充分泡发,洗干净。
2、猪肉洗净后切成薄片备用。
3、肉片放碗中,加适量的胡椒粉、味精、食盐。
4、搅拌均匀后腌制10分钟左右。
5、再加入1-2调羹的小粉。
6、搅拌均匀让肉片裹上小粉。
7、汤锅中加一大碗清水,放入黄花菜,加少许食盐。
8、锅中水烧开后继续滚2-3分钟。
9、滚汤中放入处理好的肉片。
10、待水再次烧开。
11、锅中水再次烧开,放入适量的调料调味。
12、鲜美的黄花菜肉片汤出锅即可享用啦!
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