爱华网吴宪（1893年11月24日－1959年8月8日），福建省福州市人，中国生物化学家、营养学家、医学教育家，中央研究院院士。1919年，以“血液系统分析法”论文获博士学位。1931年于《中国生理学杂志》上最早提出了构形变化导致蛋白质变性的机理。在临床化学、气体与电解质的平衡、蛋白质化学、免疫化学、营养学以及氨基酸代谢等领域的研究居当时国际前沿地位，并为中国近代生物化学事业的建立和发展做出了开拓和奠基的工作。1959年8月8日卒于美国马萨诸塞州的波士顿城，终生保持中国为其唯一的国籍。
吴宪_吴宪[生物化学家] -简介
吴宪
吴宪（Wu，Hsien），字陶民，中国现代生物化学家及营养学家。1893年11月24日生于福建省福州市的一个官学并著的家庭。祖父吴维贞（1831年―1903年）是当地一位大盐商，父亲吴小铿（1874年―1954年），母亲梁蓉孚（1875―1939年），家中共有兄妹三人，他排行第二。吴宪幼年是在外祖母家度过的，六岁回到父母身旁，开始入塾读经，以旧学启蒙。由于聪颖勤奋，他中过秀才，并曾于1904年参加过全国的科举考试，1906年，他进入全闽高等学堂预科班（今福州第一中学的前身），受到新学教育。4年的学业结束后，他通过了清政府组织的庚款留美考试，1911年春，入留美预备班（清华大学的前身）。经过一学期的赴美培训，吴宪于当年8月作为该校第一班62名成员之一由上海乘船赴美留学，1911年9月4日抵达美国旧金山，入麻省理工学院学习。行前他曾回家省亲，奉父母之命与祖母相中的一位素不相识的姑娘完婚。
吴宪一生发表论文163篇，其中有关血液及体液分析的27篇，气体，电解质平衡，仪器设备及蛋白质变性的43篇，营养，免疫及氨基酸代谢的74篇，其他方面的19篇。专著3种。并出版了《营养概论》（1929初版，1935年已增订至5版）及《物理生物化学原理》（1934英文版）两部著作。
根据他于1919年提出的“血液系统分析法”，能制备出无蛋白质的血液，使血液中重要成分，如氨基酸，肌酸，肌酸酐，尿素，非蛋白氮，以及血糖，乳酸等得以测定出来。
吴宪_吴宪[生物化学家] -经历
早年考入北京清华留美预备学校，1912年赴美入麻省理工学院攻读造船工程。1913年9月，他改专业为主修化学，副修生物学。
1916年，获理学士学位后留校任助教。1916年6月大学毕业，获得学士学位。其后，他又在该校继续进修有机化学，并兼任实验助教。翌年秋，他被哈佛大学研究生院录取，从师于奥托・福林（OttoFo1in，1867―l934年，美国著名生化学家），在其指导下研究血液化学，不到两年便完成了博士论文《一种血液分析系统》（ASystemofBloodAnalysis），这是奠定吴宪在生物化学界地位的一篇主要论著。文章以福林与吴宪共同署名发表后，立即引起了生化与临床化学界的重视，被认为“引发了一场血液化学方面的革命”。
1917年，被哈佛大学医学院生物化学系O.福林教授录取为研究生。
1919年，以“血液系统分析法”论文获博士学位。又随福林从事为期一年的博士后研究，此间进一步完成了一系列血液化学分析的研究。
1920年春，吴宪应聘回国，任新改组不久的北京协和医学院生理化学助教。他去福州老家探望父母，并将妻子接到北京生活。然而由于志趣相异，从而最终离异，这次婚姻没有为他们生得一男半女。
1921年，吴宪升任襄教（associate，相当于讲师），主持生理化学的教学工作，不久使生物化学从生理学科独立出来，正式成立生物化学科（DepartmentofBiochemistry）。1921年～1927年，任中国科学名词编审委员会化学组委员。
1924年7月1日，他被越级晋升为襄教授（AssociateProfessor）并担任生物化学科主任，成为该校的第一位中国籍主任和最早的中国三教授之一（另两位是林可胜和刘瑞恒），也是当时协和最年轻的科主任。1924年，为襄教授兼主任。
1924年12月20日，他与本科助教严彩韵（1902―1993年）女士结婚。婚后三天，吴宪便携新婚妻子休假，赴美国纽约。吴宪在那里的洛氏医学研究所（RockefellerInstituteforMedicalResearch）与范斯莱克（DonaldD．VanSlyke1883―1971，美国著名生物化学家）共同研究，严彩韵则在哥伦比亚大学化学系作研究工作。翌年夏，他们的工作结束，回国前吴氏夫妇随黑斯廷斯（A．B．Hastings）夫妇及幼子赴欧洲诸国参观有关实验室，拜访生化学家，并观光游览，随后于12月回到协和，继续工作。
1926年，参与组织中国生理学会，并任第七届中国生理学会会长（1934年）。
1929年，在波士顿召开的第13届国际生理学会上他提出蛋白质变性学说：认为天然蛋白质分子不是一长的直链而是一紧密的结构。这种结构是借肽键之外的其他键，将肽链的不同部分连接而形成的，所以容易被物理及化学的力所破坏，即从有规则的折叠排列形式变成不规则及松散的形式。这个学说对于研究蛋白质大分子的高级结构有重要价值。
1926年～1941年，任《中国生理学杂志》(英文版)编委会常务编委。1927年，他开始研究中国人的营养问题，着重阐明了素膳与荤膳的优缺点，并于1938年制定了《中国民众最低限度之营养需要》标准。然而第一个暑期在新罕普什尔州某农场的大量阅读，使他的兴趣和志向发生了改变，特别是受到赫胥黎（T．H．Huxley）《生命的物质基础》一文的影响，他开始对生物化学问题进行关注。
1928年，他晋升为教授，直到1942年1月该校被日军占领解散。这段时期是他科学生涯中的鼎盛时期，他不仅完成了许多重要研究，而且还领导着一个高水平、高效率的生化学科，使之成为中国生物化学的重要基地，并且在国际学术界也颇有影响。是协和医学院1935年一1937年间成立的三人领导小组成员之一。他参与创办了《独立评论》杂志，并在该刊发表过一些关于社会、政治、经济及中国营养问题的文章。协和被迫解散后，吴宪隐退家中，“埋首读书、练习书法、整理著作，但抗日之心，未尝或己。”
1936年～1938年任中华医学会营养委员会主席。在美国曾参加多种有关生物科学及化学的学会，并任联合国粮农组织营养顾问委员会常务委员及热能需要量委员会委员。曾被选为德国自然科学院名誉院士及美国亚拉巴马州科学院院士。
1935年～1937年为该院执行院长职务的三人领导小组成员之一。1944年3月他离开北平，前往重庆，在西郊歌乐山南麓中央卫生实验院筹组和领导营养研究所。
1944年7月，他被派往美国，作为营养学专家、联合国善后救济总署（UNRRA）的中国代表，参加研究战后经济恢复与重建的会议，会后又在那儿为我国抗日战争胜利后的经济建设进行考察。
1945年抗战胜利后，吴宪回到重庆，他向政府当局汇报了美国之行，并起草了一份进一步扩大发展营养研究所的计划，然后回到北平与家人团聚。
1946年夏，他开始筹建中央卫生实验院北平分院，并任院长，同时继续兼任中央卫生实验院北平分院院长兼营养研究所所长。1947年应联合国教科文组织的邀请，去英国出席第17届国际生理学会议。后被美国哥伦比亚大学聘为客座教授及研究员。
1948年吴宪曾两次打算回国，因码头工人罢工未能回去。后因内战原因，他的夫人和儿女辗转到达美国。1949年9月吴宪获任伯明翰州亚拉巴马大学医学院生物化学系访问教授，1952年l0月突发心肌梗塞，因患心脏病辞职，1953年8月辞职退休定居于波士顿。
1958年4月心肌梗塞再次发作，1959年8月8日凌晨逝世于美国马萨诸塞州波士顿的麻省总医院。
第17届国际生理学大会
1947年5月，他应联合国教科文组织（UNESCO）的邀请，作为中国的六代表之一，途经美国参加7月在英国牛津举行的第l7届国际生理学大会，并在大会上宣读了《脂醇类对蛋白质的变性率》论文，会后回到美国，在那里为日后回中国建立一所“人类生物学研究所”而做各方面的积极筹备。
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吴宪_吴宪[生物化学家] -学术研究
研究领域主要包括：临床生物化学、气体与电解质的平衡、蛋白质化学、免疫化学、营养学以及氨基酸代谢等方面，此外，还涉及到性激素、抗生育等方面。
一、临床生化方面
吴宪1919年参与的博士论文《一种血液分析系统》及其相关工作，为现代临床血液化学分析提供重要的分析手段，他们研究的血糖测定的方法在国际上沿用长达70年，为此他被誉为国际血液分析的权威。
二、气体与电解质的平衡方面
这是吴宪在1922-1923年间与范斯莱克（当时是协和访问教授）、麦克林（F．C．Mclean）等的合作研究，根据实验结果，在等量渗透（osmoticequality）、唐南平衡（Donnanequilibrium）与钾钠不扩散的基础上，在每一呼吸循环中，为电解质与水、血浆与血细胞之间的迁移做出了解释。这项工作成为生化文献中的经典性工作。
三、蛋白质变性的研究
1924年至1940年间，吴宪在协和医学院进行了一系列关于“蛋白质变性”的研究。在他的带领下，严彩韵、邓葆乐（C．Tenbroeck）、李振翩、林国镐、林树模、陈同度、黄子卿、刘思职、杨恩孚、周启源、徐嘉祥、王成发等人发表论文16篇，相关论文14篇。吴宪在1929年的第13届国际生理学大会上首次提出了蛋白质变性理论。
四、免疫化学
1927年起，吴宪与李振翩、郑兰华、萨本铁、周田、李冠华、刘思职、王成发等在15年间利用血红蛋白和碘化清蛋白作为标记抗原，进行抗原、抗体沉淀物的定量分析和纯抗体的分离，证实了抗体的“一元论”。
在国际上首创了标记手段。用带色基团的血红蛋白，继而又用碘化清蛋白作为标记抗原，这种方法比用同位素作标记进行类似的研究要早许多年。
五、营养学
1927年起，吴宪与严彩韵、陈同度、万昕、张昌颖等利用数代白老鼠的研究，得出国民身材矮小的原因一定程度上来自营养不良的结论。
1989年，他编著出版了zg 现代最早的营养学专著――《营养概论》。30年代，他还在对中国食物系统分析的基础上编著了我国第一部《食物成份表》。吴宪关于营养学的研究不仅有学术意义，而且对当时的中国有一定现实意义。
六、氨基酸代谢
这是他晚年（1948―1953年）在美国进行的研究。为了研究人类生物学，他用N15标记氨基酸和其它有关的化合物，对之进行了一系列代谢实验，于1949年发表了该系列的第一篇论文。
1953年以后，由于健康原因，此项工作未能得以继续，然而，在退休后他仍一边自学高等数学，一边将其所学得的微积分法和质谱分析法相结合应用于分析测定，从而提出了一项普遍原则，用以说明在这些实验中所得的关于排泄的数据，并于1959年发表了最后的三篇论文。
吴宪_吴宪[生物化学家] -家庭
吴宪（全家照）
第二任妻子严彩韵，中国最早从事生物化学研究的女学者。
长子吴瑞（左二）是国际知名的分子生物学家，DNA测序、基因工程、生物技术领域的开拓者之一。次子吴应博士（右二）是化学家。长女吴婉先和次女吴婉莲均为理学硕士。三女吴婉明博士是放射科专家。
