虽然和买的还是有一点差距，但口感已经比较接近了，而且自己做的，吃起来也比较放心。
主料：
；鸡胸肉(300g)；糯米粉(1/4被)；生粉(2汤匙)；鸡蛋(2个)辅料：
；盐(半茶匙)；胡椒粉(半茶匙)；味精(半茶匙)；油(适量)厨具：食物调理机、平底锅
1、鸡肉洗净，切小块，去筋，不然容易损坏料理机。
2、将鸡肉，蛋，糯米粉，盐，胡椒粉，味精放入料理机中打成泥。
3、打好的肉泥。
4、放入裱花袋中，也可以不用。
5、挤成鸡块的形状。
6、再盖上一层保险膜，放入冰箱冷冻室内冷冻成型。
7、用2汤匙的生粉对2汤匙的水，搅拌均匀成面糊。
8、将冷冻好的鸡块裹上面糊。
9、加热油锅，小火，炸制金黄即可。
小窍门：
可以一次多炸一些，放在冰箱冷冻室里保存，吃的时候取出烤箱加热一下即可，这样还可以把鸡块中多余的油分烤出。
清炖鸡块的做法――简介鸡肉蛋白质含量高，肉质细嫩，滋味鲜美，且容易被人体吸收，可作为食补菜品。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功
鸡肉，属于禽肉类食物，禽类含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。鸡肉蛋白质的含量较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。 鸡肉对于营养不良，畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作
香菇焖鸡块的做法  用料：嫩鸡1只（1000g）,干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙（5克），精盐1茶匙（5克），老姜50克，大葱10克，鸡精1茶匙（5克），料酒2茶匙（10毫升），酱油2茶匙（10毫升），冰糖25克，油50毫升，八角2粒做法：1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗
麻辣鸡块的原料：鸡块 麻辣鸡块的配料：土豆、山药、胡萝卜 麻辣鸡块的调料：花生油、姜蒜末、麻辣料包、酱油、盐、葱花 麻辣鸡块的做法： 1、土豆、山药去皮洗净; 2、鸡块冲洗干净; 3、土豆、山药切成滚刀块，
主料：童子鸡1200克 调料：姜10克,大蒜（白皮）10克,酱油膏30克,白砂糖10克,醋5克,芝麻酱20克,花椒粉10克,味精2克,辣椒油20克 怪味鸡块的做法： 1. 鸡杀净，去内脏，整只入锅煮熟后，捞出放进冰水中冰透。 2. 鸡沥干水分，去头、腿
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