萨拉米香肠 波兰式芦笋

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜、经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

主料:

;芦笋(400克)

辅料:

;白煮蛋(1只);胡萝卜(1根);面包糠(适量);香葱(适量)

厨具:平底锅、煮锅

1、芦笋取嫩尖放入肺水中加盐、油烫2分钟

2、全部烫软后捞出码放盘中

3、鸡蛋、胡萝卜、切丁备用香葱切小段备用

4、平底锅放入少许油

5、油热后将鸡蛋丁胡萝卜丁面包糠依次放入锅中,翻炒出香味

6、炒出香味后加入盐、鸡精、香葱调味

7、关火后浇在芦笋上,吃的时候拌匀即可

萨拉米香肠 波兰式芦笋
  

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