金昌鱼蒸还是红烧好 红烧金昌鱼

金昌鱼红烧着吃很不错呢!

主料:

;金昌鱼(适量)

辅料:

厨具:无

1、姜切丝,蒜切片,葱切段,辣椒切小段。

2、金昌鱼开肚,洗净。在鱼身上划十字刀,鱼身两面都抹上少许盐和生抽及适量姜丝腌一个小时。

3、锅里热油,加入姜丝,蒜片,葱白段和辣椒段炒香。

4、加入金昌鱼微煎。

5、煎至两面微黄,倒入一勺老抽和一勺生抽及适量水,加盖烧。

6、烧至水分快干时加入葱段稍焖。

7、铲出装盘即可。

金昌鱼蒸还是红烧好 红烧金昌鱼

  

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