冬天凉拌菜做法大全 凉拌菜

夏天到了,什么都要吃凉的,菜也想吃凉的,那就凉拌吧。。嘻嘻。

主料:

;土豆(1个);胡萝卜(1根);木耳(适量);莲藕(2节)

辅料:

;葱(适量);蒜(适量);香菜(适量);花生(适量);芝麻(适量)

厨具:炒锅

1、材料备用,根据需要和爱好决定各种食材的量。

2、胡萝卜、土豆刨丝,如果没刨丝器则要辛苦一点切丝。

3、木耳切丝、莲藕切成3mm左右的薄片。

4、大锅煮沸水,将各种材料分别下去焯熟。大概一分钟即可。

5、记得土豆切丝后得用清水洗两遍,并浸在水中。

6、各种食材都得焯水。

7、焯过水的食材捞起放入冷水或冰水中。

8、摆盘待用。

9、将所有调料倒在一起调匀。葱切成葱花,蒜切比蒜蓉大一点,香菜切小。

10、花生米买的是现成的,白芝麻我是买回来自己炒的,也可以买现成的。

冬天凉拌菜做法大全 凉拌菜

11、把配料都撒在上面。

12、最后淋上调出来的酱汁即可。

  

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