发布时间:2018年04月10日 21:31:44分享人:雨轻弹来源:互联网16
主料:
;鸡(一只);黄豆芽(适量)辅料:
;蔬菜(适量);糍粑辣(适量);葱(适量);姜(适量);蒜(适量)厨具:无
1、葱,姜,蒜分别切块待用。
2、鸡斩块,我是买鸡时请摊主宰杀好的,为这还多收了我五块钱。 清洁干净,控水待用。
3、炒锅放油,油要适量多些,大概是平时炒菜的3-4倍吧,待油热时分别放入切好的葱,姜,蒜,然后倒入控干水的鸡块,快速翻炒几下,以防粘锅。
4、炒制大约20分钟左右,水分收干后鸡肉拨在一边,在底油中放入糍粑辣翻炒。
5、将糍粑辣与鸡肉一起炒制大约10分钟左右。
6、另起锅,锅底放黄豆芽。
7、鸡肉倒入另一锅中,撒上葱段。
8、在吃的过程中加入适量蔬菜,白豆腐等配菜,也可依个口味加入土豆等做为配菜。一样很好吃。
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