芋头梗 稀有的下饭菜芋头梗

怀念老妈做的菜了,小时侯我老妈经常做这个菜给我吃哦,因为我喜欢吃酸的。吃那些比较开胃的菜,那这个是最佳选择咯,只是很少能买到,我也是清早去逛市场碰到的

主料:

;芋头梗(适量)

辅料:

;红辣椒(适量);鲜肉(适量);蒜泥(适量);姜丝(适量);香葱(适量)

厨具:平底锅、炒锅

1、准备的材料:芋头梗(是泡过的,所以酸的)、红辣椒,鲜肉、蒜泥、姜丝,香葱,生抽,盐

2、先把肥肉里的油炸出来,然后放入瘦肉进去炒一下,稍放一点生抽,失得肉的颜色好看入味了,然后再倒入芋头梗,蒜泥,姜丝进去拌炒

3、炒至芋头梗里面的水份差不多干的,就可以放辣椒进去炒啦,看似辣椒差不多熟了的时侯,喷一点水,然后放适量盐,稍稍焖一下就出锅了哦

4、前面忘记说了,起锅后盛入碗中,在上面撒点香葱,色香味俱全哦看看我拍的特写吧,很好吃哦,酸辣的,很开胃

芋头梗 稀有的下饭菜芋头梗
  

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