爱华网主料：
；番茄(适量)；鲈鱼(适量)辅料：
厨具：炒锅
1、在番茄表皮上划出十字刀；
2、放入沸水中泡开；
3、剥去外皮，切成小丁；
4、锅中放入少许油，将番茄丁倒入煸炒；
5、边炒边用铲子按碎，直至炒成番茄酱后盛出备用；
6、锅中放入适量水；
7、加入葱姜；
8、烧开后加入鲈鱼，盖上锅盖焖10分钟左右；
9、加入前面炒的番茄酱；
10、倒入一些番茄沙司；
11、略煮一会儿；
12、出锅，完成。
红烧番茄鱼的做法 番茄鱼
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