鲢鱼炖豆腐汤 鲢鱼头炖豆腐

主料:

;鲢鱼头(500克)

辅料:

;豆腐(200克)

厨具:炒锅

1、将鲢鱼头洗干净,切块。

鲢鱼炖豆腐汤 鲢鱼头炖豆腐

2、豆腐切块备用。

3、炒锅置上火,倒入花生油烧热,下姜丝爆香,放入鲢鱼头煎香黄。

4、倒入适量水,下豆腐,调入白酒。

5、小火炖至汤乳白色。

6、加入盐、葱花即可。

  

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鲢鱼头的营养价值 鱼头豆腐汤的营养价值

  鱼头豆腐汤里的鲢鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽

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